YACHAY
ESPACIO DE APRENDIZAJE CULINARIO
Huerto que acompaña la filosofía de mayta en la búsqueda de exploración y aprendizaje.
Nace como un espacio que despierta el espíritu de curiosidad y exploración
Evolucionar gastronómicamente implica entender el origen de los insumos y su entorno, es por ello que constantemente imaginamos cómo podríamos trasladar la misma sensación a nuestros comensales, conectándolos con nuestro territorio, tradición y cultura.
